石锅伴饭
2019年12月29日
带着爸妈去广州&顺德吃吃吃美食游记~
我们在广州&顺德的吃吃吃美食旅行游记~ 四人四天吃24顿餐!⛱️✈👨👩️👫🚶🏻‍♂️🚶‍♀️🎒🐑🥥🥩🍖🥗🥘🍝🍜🍲🍛🍤🍢🍧🍨🍡🍦☕️🍵🍹🥤🍯🥛👨‍🍳👩‍🍳
【开启】周五下班直奔机场✈️和爸妈碰头 开启带着爸妈来广州顺德吃货之旅 老婆提早订的酒店 总体比旁边的几家好 [性价比]比较高 一晚300多一间 [服务]机场有专车接送 司机师傅很和气热情 [位置]就在机场旁边 位置比较深入 [卫生]房间打扫的很干净 [隔音]因为在机场边 飞机起落会有声音 关窗好一点 老年人可能会被吵到一点 一嗨租车的取车点大概走路800米 不用到机场等一嗨的车接 不折腾 适合转机临时住 我们第二天直接提车逛一下就去顺德[呲牙]住这里很合适[强] 【第一顿】到达已是深夜🌛当晚忍不住就外卖了一份手打牛筋丸➕猪杂红薯粉汤 鲜美无比[色] 广州外卖用料都那么足!
一早走到隔壁一嗨租车提车 不得不说租车公司的服务有待改善 车辆基本四个面都有擦痕我能理解,但车内清洗不到位[弱]满满的污渍清洗很不认真 [鄙视]这次带爸妈租了大通g10 座位倒是很舒服🚗
【第二顿】已经第三次来广州 每次必来的店啊!第一家必来!强烈推荐!就吃云吞!净素云吞!炸云吞!还有白灼生菜!面就不要吃了!把肚子留给别的好吃的吧!不然实在是吃不下很多好吃的! 「小净云吞」必点!必点!汤头鲜!美味! 「酥炸云吞」炸得很酥脆!中间的甜辣酱味道刚好 「油菜」广州的生菜很爽脆!一点不苦!爽口 ps:弄堂口的飘记盐焗鸡离开广州的时候一定要带一份!
吴财记后直接可以逛旁边的上下九步行街 陶陶居上海分店开张火到爆!上一次来广州也是带爸妈 老字号的店个人认为味道却没一般小店好,广州总店装修~要到2020年,来上下九陶陶居的朋友注意提前关注开张时间
————————————————— 【顺德篇】逛完就开车一路到达顺德 一小时不到路程 之前老婆手写了一张攻略图 大家可以参考一下~
【顺德民宿】民宿安顿下来 airbnb上预定 四天三晚 1400多 装修得很广州~两房一厅 家具也一应具全 关键就在清晖园旁 与美食零距离[馋]
【第三顿】上次来就叫“好记” 可能还想借助寻味顺德的热度,现在叫“凤城好记 xxxx美食街”emmm 个人认为有点low 但既然是来吃的就无所谓 店里各种名人合照和证书 证明了 好吃 二字 「盐焗鸡」当然先点最出名的盐焗鸡!皮酥肉嫩 一定要店家多浇点卤 你会吃到比别的盐焗鸡更好吃的味道[色] 「单个鱼饼」这次爸妈一起来 多点了鱼饼 意外的发现搭配的蘸料:鱼露 和鱼饼绝配!味道臭臭的但很提鲜!推荐尝试一下
【第四顿】双皮奶当然要喝欢记啦!《舌尖2》 《寻味顺德》都介绍过~也算网红店[呲牙] 和去年不同的是今年带爸妈来~难得的家庭🚴全家福! [环境]这次学聪明了,因为走路挺远的,骑了共享单车穿过顺德小巷故地从游到达!很有特色的小路推荐体验一下!双休日人好多!建议外地来的可以平日来 没什么人吃的也从容一些 「双皮奶」很细嫩 吃到了小时候奶奶用老奶锅炖出来的味道!很香! 「支装牛奶」总的来说水牛奶就是很香!但不能久放,当天喝掉,因为第二天老爸喝的有点拉肚子 「姜撞奶」爸妈说有点辣 姜味浓 没喝完还被老板diss[尴尬]
【第五顿】老广的卤味是真的好吃!细妹牛杂的特点就是浓,个人认为另一家牛杂更符合上海人口味,家母很喜欢吃 可以关注我的最新攻略! [环境]顺德最热闹的清晖园附近,排队老长~里面有座位 基本大家都是吃完就走 所以虽然桌子小 但很快就可以坐下吃了 还邂逅了一对说走就走的上海情侣 把我的攻略发给他们正合适~需要可以问我 「牛杂」➕「面筋」下午到的晚只有牛杂和面筋!非常的入味!很浓的卤味!喜欢吃浓的可以选这家~ ps:门口衍生的鲜榨甘蔗水老婆爱喝 可以尝试一下
【第七顿】好吃!性价比又高的一家本地私房菜!量也超级大!建议人少不要点太多!上海一盆菜可以做两桌的菜了!赶在饭点早一点去~不然要排队 店名是广东话 “了能liu lang 读第一声”都有一个口字边 服务员说是很特别很与众不同的意思 [环境]很接地气的私房菜馆 有包房 也有桌面 本以为就门口一点座位 里面居然也有很多座位 我们5点多到的时候已经落坐好多客人了 门口点菜一目了然 「猪肚汤」必点 特别是冬天 一大锅子上来先喝汤 肉都放在旁边 蘸酱料吃肉 猪肚超肥!吃起来很过瘾!口感也刚刚好[强] 秋冬天吃正好 「杏仁炸牛奶」炸的酥脆 里面牛奶又软糯!配上炸得脆脆的杏仁片 好看又好吃~ 蔬菜点的是白灼芥蓝和清炒小白菜!怎么可以那么大量!而且做得很爽口!脆爽的口感这点菜四个人吃足够了!
【第八顿】第一顿顺德早茶 就在租借的民宿楼下 屋主推荐的早茶 就在楼下酒店的二楼 [环境]星级酒店里的环境肯定不错 标准星级装修风格 楼下可以停车 [服务]服务态度很好 客客气气 「虾饺」老广的虾饺好大个 几乎是一只半的的大虾🍤 面皮糯 「春卷」脆 馅料也蛮好吃 不过我更喜欢放白菜肉丝馅的 叉烧酥老婆说很好吃~特别是酥皮做的很好 凤爪和豉汁排骨的酱很鲜 广东有特别的酱料 建议走的时候带一点 外地基本没有
【第九顿】如果有六星!我一定给六🌟!超五星的好吃!好吃真的好吃!第二次来顺德带爸妈来之前铺垫了很久!最后几十顿下来还是松记最好吃!来顺德一定要来[色]上次两个人吃不多 这次多点了都好吃! [环境]环境是真的一般 不过就是这么接地气啊!店在一条死水河边 一般不早点来都没地方停车!开车的早点来吧[发呆]服务员全程下锅和起锅 严格控制时间!才能吃到最美味的美食! 锅底 真的就是清水!什么都不放的清水!打边炉就是吃最新鲜的食材 「猪肉丸」刚刚手打的猪肉丸 Q弹的可以直接当乒乓球打 用勺子吧 筷子容易夹飞掉 「竹肠」也是Q的不得了 不能多烧 会老! 「猪肝」猪肝是真的肥厚 和我照片一样!新鲜的猪肝没什么膻味 口感好 「牛展」牛展肉好嫩!原汁原味的牛肉味非常浓~配的韭菜是去腥用的 一起吃一点不会违和 「猪牙肉」这次尝试了猪牙肉 真的就是猪牙齿边的肉 很爽脆! 强烈推荐!一定要来吃这家!其实他们有很多分店了 但如果我再来顺德还一定来吃这家
【第十顿】去年来吃最后一份冷了 这次带爸妈来终于可以吃到热烧鹅!熟门熟路的停好车走上来找到! [环境]凤城食都好像白天一直很冷清 小店摊位也都关着 晚上可能更热闹一些 今天天气不冷 坐到门口的小圆桌 吃起来也不用顾忌 随意 「烧鹅四分之一只」四个人依旧点了经典的四分之一烧鹅 皮酥肉嫩 一按都可以出汁水 鹅肉不老很嫩 配「梅子酱」刚刚好 口水马上出来~ 老板会问要不要白饭 如果你还想吃更多好吃的 建议就不要填饱自己了 [偷笑]吃烧鹅就行 「白灼生菜」配了一份 依然是脆爽的口感 广东的蔬菜都是口感极好的!和烧鹅配起来真的秀色可餐!
【第十一顿】工作日的辉哥私房菜人比较少~加上我们只有两桌!平时可是爆满排队!据说老板辉哥做了30年的菜!顺德的美味来自顺德人对美食深深的执着~ [服务]老板娘很热情的全程给我们介绍和现场制作!建议四川吃客自带辣椒酱~ [环境]顺德真的是市井处处是美食,很不起眼的一条小街 如果用导航走路去 可能会串过很小的弄堂!不要犹豫 你没走错[呲牙] 「桑拿鱼一鱼三味」一吃是蒸汽锅 下面铺满丝瓜 很特别的鱼肉 处理过没什么刺 开锅后非常嫩 新鲜的鱼肉有一种甜甜的鲜味 一泯满口留香 二吃 是炸鱼尾 外脆里嫩 不是内外都脆的那种 很好吃 三吃是豉味鱼头 咸鲜!
【第十二顿】民宿老板推荐的店~就在步行街里 实在是想吃煲仔饭 纠结很久不想去某个骂人老板的店找罪受!于是就一拍即合的去了这家~ [环境]已经很晚居然还是满座!同样是小圆桌➕小圆凳!接地气的不会差~满屋煲仔饭的香气 点了「三腊牛肉窝蛋」加了排骨!还有「排骨腊味」满满的端上来!色香俱全!用勺子搅拌开!淋上酱油! 「锅巴」喜欢是真的喜欢 广州还有一家是没锅巴的 肠胃不好可以少吃点 不易消化 「青菜」每一份煲仔饭都会送一份蔬菜 其实不是青菜 是小白菜 微甜爽口 比较解腻~
【第十三顿】第三天早茶 不要去龙的酒家 不好吃 比较下来还是顺德人家比较地道一些!菜的选择也比较多!分店多!黄金广场店比较大! [环境]外面很大的招牌 一眼就可以看到 里面真的超大!超巨大!好多座位!很大的宴会厅里几乎摆满!去晚还可能没位置 [服务]服务很快 落座就有人问茶位 10块一位吧 我们选了香片~广州人喜欢的茶 也真的很香 早茶是广州人独有的休闲时光 也很市井 每个人都乐在其中 很有特色~ 「顺德人家虾饺皇」又大馅料又多 「顺德伦教糕」顺德的伦教糕就像上海的酒酿糕 发酵糕点 白色的水晶状 微甜微酸 开胃 「豉汁蒸排骨」排骨很滑嫩 入味 「炒牛奶」餐牌上没有 是隐藏菜 口味清淡的可以点 嫩滑 配上松子 口感很独特 「酥皮鸡蛋挞」老妈喜欢的蛋挞 没毛病
【第十四顿】出乎意料的好吃!上次来顺德居然错过了!这次还是民宿屋主推荐的~和细妹牛杂比没那么浓郁 但又很符合我们口味!推荐喜欢清淡一些的食客来试试 当我们告诉老板娘这是本次顺德行觉得最好吃牛杂的时候 老板娘乐开了花!顺德人真的以美食为荣~食物得到夸奖比什么都开心😃 [环境]基本就是很简单的小店 随便坐下就开吃 或打包走人 「五香牛杂」清甜的五香卤味味道 牛杂处理的很干净!加了面筋 很入味!卤汤吃完直接可以喝[强] 「萝卜面筋」本来表示吃不下的老妈 在吃下第一口后 就不知不觉干掉整碗 [调皮]
【第十五顿】第二次来红星煲仔饭 还是那么期待!四个人就是能多吃点!这次点了三个口味!期待很久依然没让我们失望!红星煲仔饭没有厚锅巴底 薄薄一层脆脆的 很香! [环境]超显眼的大门头 推门进去就是明亮宽敞大堂!操作间全透明 一目了然 有一位上年纪的光头大叔很抢眼! 「金牌家乡盐水鸡」盐水鸡还算比较嫩 无功无过 「原件腊肉腊肠煲仔饭」最好吃的煲仔饭没有之一 广式香肠是店里自己做的 甜咸正好 可以让服务员香肠切开 吃起来方便 「猪肉饼窝蛋煲仔饭」这个呢 虽然看起来比较多 但是和饭粒混合起来还是有点互相抢味道 「金牌白鳝饭」爸妈说肉很厚 很好吃! 「蒜蓉芥兰」还是喜欢白灼的 蒜茸有点多!
【第十六顿】本次顺德游特地带爸妈感受 纳应凉茶一共来了两次!老板超级热情超级健谈!致力于推荐顺德的文化和顺德美食~说【匠心】一点都不为过[强] 「南瓜子钵仔糕」各种钵仔糕很好吃 为了中和一下凉茶的苦 很好吃 「凉茶」门口一个个热水壶 都是老板精心调制的凉茶 根据客人说出的身体状况 配置最适合的凉茶 真的很灵 我有点便秘 一碗凉茶晚上就解决~爸爸喉咙不舒服 一喝就舒服 店后还有老板的推拿室 可谓匠心独运!推荐来试试[强]
【第十七顿】热情的顺德好友邀请来周大娘水乳吃夜宵 在山脚下的一户大居 真的是很接地气的家庭店!墙上挂满各种当地达人和老板合照~ 「香滑凤凰奶」凤凰奶和普通双皮奶的区别就是蛋黄和蛋清制作的区别 颜色就可以区分开 喜欢凤凰更顺滑香浓 「炸牛奶」沾牛奶没有之前去的一家好吃 不过已经算普通店做的比较好的一家了 「桂花椰蓉牛奶冻」凉凉的口感 微甜的奶冻➕椰丝 还不错
【第十八顿】这家也是相当推荐的粥店!名字比较难读!但是上次来了后就觉得很好吃!原因在于食材真的相当新鲜!又是一家很接地气的顺德好吃店~冬天热乎乎的来上一锅! [环境]走进去大部分是顺德的老年人来饮早茶 桌椅很陈旧 但我们就是来吃的[色]忽略 [服务]服务比较木纳 没睡醒一样 也忽略 「粥底火锅」很稠小心烫 吹凉一点喝 「凤皇流沙包」出乎预料 这里的流沙包居然这么好吃!大只又富得流沙!味道超好! 「猪肝」依然肥厚新鲜无腥味 入口满足 不要多煮就对了 「牛五花」配了鸡蛋自己打进去搅拌 吃起来更滑嫩 牛肉是看得出的新鲜~鲜红的肉 「墨鱼丸」被切成方形 Q弹好好吃!鲜的不得了 「菜心粒」最后加入!一锅菜粥打底 解腻~ 「味碟」自己搭配 酱油吊鲜就对了![强] 茶水是免费的~有点普洱 解腻
【买手信】顺德吃完直接一小时来回广州~上下九肯定要来买一次手信,记得上一次来广州就在皇上皇吃了一次煲仔饭 广州香肠真的是百吃不厌啊!推荐来广州的小伙伴买点带回去给朋友亲戚尝尝鲜[色] [环境]地方知名品牌店 闹市里 节假日排队很长 [服务]流水化的操作 营业员忙碌也比较木纳 楼上吃煲仔饭的地方服务还行 「腊味煲仔饭」推荐来广州可以吃吃 有点锅巴底 香~香肠甜鲜 「皇上皇香肠」买点塑封装带回去送礼不错
【买手信】莲香楼的糕点也比较代表广州,毕竟也是“百年饼家”鸡仔饼、凤梨酥,鸡蛋卷,各种酥饼都是送礼好选择。门口常年驻扎快递,不同大包小包直接快递回家,很方便📦
第一次来广州的时候住民宿 旁边就是广州酒家 第一次早茶也是 有名气的早茶 基本广式的早茶款式都有 [环境]富丽堂皇 又接地气的装修风格 [服务] 老字号服务不差 「干炒牛河」「金鼎鮮味虾饺皇」「碳烧蜜汁叉烧酥」「驰名艇仔粥」「及第粥」都是比较推荐的好吃茶点~
【第十九顿】逛完上下九 回程准备取车 又路过吴财记门口的飘记 于是打算打包一份盐焗鸡回上海吃!事实证明很明智~最后一张图是回家后加热了一下~卤水的味道正好!鸡肉滑嫩!咸鲜的味道恰到好处~ [环境]座位都没有的外卖店一样火爆的排队买 [服务]小哥在里面快刀处理 一会就可以打包美味 推荐来吴财记和准备离开的旅游食客们打包一份回去吃[强]店里的烧腊也很多人买 下次再来尝试
【第二十顿】带着爸妈吃吃吃广州&顺德最后一站 和老爸不约而同又一拍即合的选了这里!炳胜品味比旁边另一家炳胜公馆性价比高一点 另一家主打高端菜系 不要走错了 [环境]环境没话说 高端的装修风格 适合家庭聚餐 商务宴请 够档次!工作日给了我们包房 没有低消 合适又私密!以至于最后聊天到差点误点回程的航班!推荐! [服务]专人服务 随叫随到 说明服务员配比很高 不会让客人等 「秘制黑叉烧」深度推荐!黑叉烧肥瘦正好 入口就知道大厨师傅手艺不简单 「炳胜小炒皇」韭菜 虾肉 肉丝和豆芽菜的配比相当合适 入口爽脆 入味! 「江南家焖黄花鱼」鱼处理的很干净 没有腥味 广州的菜都很合南方人口味 「陈醋手撕包菜」包菜虽然是家常菜但很考验出事的火候和调料 加了陈醋后更开胃!爽脆好吃
【第21-23顿,顺德每天晚上老妈点名要吃】这次带爸妈来顺德 一共吃了三次民信 每一次都是晚上最后一顿收尾 原因就是平时不爱吃甜品的老妈 指定要求最后收尾甜品 😄 [环境]住在清晖园附近 就有好几家 相当方便 下楼就能吃 整体装修很中式 明亮的店堂 很晚都基本七成的上座率 三次来点了「杨枝甘露」「热双皮奶」「椰皇炖奶」「芒果雪梅娘」「芝麻糊」「雪梨汁」「姜汁汤丸」「黑糯米双皮奶」还点了一个紫米西米露 每一个都好吃!当地人介绍小贴士:双皮奶要喝热的!
【第二十五顿】其实当地朋友还推荐了另一家粥铺👇个人觉得不好吃,大家避免踩雷 发一下提个醒
————————————————— 【其他广州好吃推荐😋】本次游记接近尾声 之前来广州觉得值得推荐的其他几家店~大家按需前往👇
干炒牛河不油 但有油火香气 牛肉嫩滑 猪肝粥亮火炖 口感嫩脆滑[色]
牛佬牛杂 一点没有膻味 入味!很多人吃!韧劲足!太满足
有名气的社区茶楼 老板微信在桌子上的卡片上 很努力的老板
顺德当地人介绍的破得不能再破的店 放了猪油的靓汤喝到小时候的味道 牛腩云吞鸡蛋面🍜美味的不得了
食盈湾仔翅!龙精虎猛好吃!小小的店!态度很好很和蔼的一人店[强]
之前来广州打卡的店 椰子炖出来的各种原汤炖品 坐在马路上都很好吃!
之前来广州打卡的店 银记肠粉是广州特别的小吃 肠粉细腻滑顺
之前来广州打卡的店 甜品🍮品种多到爆 总有你爱吃的那一款!常年排队不过很快能吃到
之前来广州打卡的店 文明路十字路口的另一家甜品店 如果百花人太多 推荐这里 文明路的几家店做了个图给你们参考找店👇
————————————————— 【最后的小贴士】大家如果目的地只去顺德的话[鸭子]建议从佛山机场往返✈️这样比较省钱💰如果第一次去还是广州吧[微笑]毕竟广州还是很好吃的~😋欢迎留言交流顺德美食心得
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