从小最爱吃的太湖特色菜“泥豆

从小最爱吃的太湖特色菜“泥豆”，貌似当地人都是这个说法，反正饭店也没这个菜，度娘也找不到这个菜名▶️ 新鲜毛豆➕ 碎肉➕ 小麦面粉调成的水。

🌈步骤：

1⃣适量新鲜毛豆洗净加盐加水焯水55秒捞出；

2⃣碎肉炒熟备用；

3⃣第一步和第二步放一起加水煮开；

4⃣适量小麦面粉加水调成糊状放入步骤3；

5⃣煮滚放盐、鸡精和香菜▶️开吃

咸鲜浓稠入味，每当家里做这个泥豆糊，我都是不吃饭直接两碗的节奏‼️