发现好去处
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1月20日 16:17
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口味:4.0
环境:4.0
服务:4.0
喜欢吃面,喜欢苏式的汤面,裕兴记这个苏州老字号,肯定是首选, 上班不知道吃什么,来碗面条,也挺美,省时,省心,管饱,味还好, 欢裕兴记的枫镇大肉,从来没我失望过,来份姜丝,配上青菜荷包蛋,中午饭轻松解决!!
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商户相关评价
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2021年9月20日
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¥27/人
裕兴记有好多锁店,该位于东门町,5号线2号口步行270米。入座点单:枫镇大肉面、白汤面底,素锦(全家福)、鸡汁排、红汤面底。枫镇肉肉肉香香烂烂的,素什锦味道比较淡,鸡汁大脆脆香,面条很有嚼劲儿。
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2月25日 13:53
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苏州百年老字号面馆「裕兴记」 [裕兴记] 创于前清年间,历史悠久,是坊间一致标杆。作苏州面馆中的佼佼者,春吃三虾面、夏有枫镇大肉、秋食秃油拌面、冬必点冻鸡面……一季一味,绝不敷衍,在传承食的基础上弘扬了苏州奢侈面精华。 在苏州,裕兴记几乎占据了“蟹面”半壁江山,墙黑瓦的装饰点缀,每天来吃面的人络绎不绝。招牌“秃黄”号称面条中のHermes, “秃”是苏州方言里“只有、独有”的意思。裕兴记的秃黄油面,取3只公蟹的蟹膏,3只母蟹的蟹黄,由苏老师傅用荤油炒制、高调味,出金灿饱满的“黄”,配上苏氏碱面,桌后搅拌均匀,每根面条上都均匀地裹满蟹粉,香气四溢,味道鲜。吃面上一碟姜丝,也是苏州人的习惯,可起到去腥降腻的作用。 据说,裕兴记有三大法宝:两面黄、三虾面和秃黄油。所谓两面黄是面条在煮熟后在油里煎成两面黄色的脆脆的面条饼;所谓 “三虾”,即身上的三宝:虾子、虾脑、虾仁,三者煸炒出浓郁的香味后,再上滑润素白,口感偏硬而Q弹的面条,构成了苏州人的绝佳美味
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2021年7月2日
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去苏州扫墓,为赶时间午餐在大众点上找了这家顺路的面店就餐。 环境 简单,洁净,整齐。 「开洋葱油拌面」挺香的,味道正宗,美味,还送一小碗鲜美的骨头汤。 「虾仁蹄筋面」面条细滑量多,汤头鲜,但浇虾仁蹄筋的少。
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