稻香村起源于南京，后被北京引入并发展壮大。北京稻香村从1984年年初复业，至今已走过近40个年头，发展到了35个直营店和百余家加盟店的规模。 稻香村熟食以“原理+实践+开店经验”的教学方式，教学员认识药材，掌握药理，掌握熟食卤制原理，以其独特的制作工艺和味美可口、营养丰富、香气扑鼻的特色而盛誉海内外。