🌟这家三都土笋冻是海沧老字号，店家土笋冻制作技艺已有六十余年历史，至今已传承三代。所以店面虽然不大，却一直食客盈门。 🌟土笋冻的“土笋”并非真正的笋，而是一种生活在涂滩里的“星虫”，经过严格清洗和熬煮，最后形成晶莹剔透的土笋冻，属于厦门特色小吃。 🌟这家店的土笋冻口感鲜美，肉质脆嫩，搭配特制的三色蘸料和酸萝卜，更添风味。 🌟店铺内除了土笋冻，土笋瘦肉粥我们也尝了下，感觉比土笋冻更好吃，另外点一根油条配粥，更是本地最佳吃法。 🌟推荐到海沧玩一定来吃，这家是最早的老店手艺最佳。