#北大铺盖面# 上来先来四碗，每份一两，可要二两，三两， 不得不说成都本地人都爱吃的面馆确实地道美味！四份不同味道的都没踩雷，鸡汤面，杂酱面都有它独特的鲜美，面片是纯手工扯开的，劲道好吃有嚼劲！ [薄荷]环境: 干净卫生的小店 [服务铃]服务:热情周到

吃了十多年，这家店依旧美味长青。 离开成都的日子，哪怕回来只能呆一天，也要来这吃个早餐。必点「牛肉铺盖面」汤底鲜香浓郁，充满骨汤味、海椒味、豆瓣味，刚手工扯出来的面片在汤里吸满汤水，一口一口真是享受。

完全值得高分评价！ 老面馆北大铺盖面，不是盖的！ 犹记得学生时代吃到北大铺盖面的第一口惊艳，多年来味犹在口，稳定得令人吃惊。 饭点生意好得很，座位都靠自己，大妈会过来给你点餐。扯面师傅一张一张的把面皮甩进锅里，娴熟的像自动化流水线一般。 这家面首先胜在面皮够有嚼劲，而且是粗糙的小麦口感，没有那种市面上常见高筋粉的不自然的松软口感，一张是一张，有手工操作的厚薄不均，但吃起来很实诚。 再说说汤底，是真正的骨头汤熬制，汤里有骨上的碎肉，所以汤底非常鲜。最经典的清汤杂酱用这种汤，加上酱香浓郁的臊子，几颗香葱，就是一碗佳肴。 另外，这里的牛肉也很推荐。 来了吃了不会后悔的一家店，在大部分人的审美上。