服务周到 环境优雅 1. 固始鹅块起源于河南省固始县，这里的水草丰茂，鹅群得以在野外放养，主食草虫，赋予了鹅肉独特的鲜美口感。据史书记载，元朝时期，固始鹅已成为光州的著名特产，因其体态丰腴、肉质鲜美，被称为“鹅可汗”。随着时间的推移，这种大鹅逐渐被称作“汉鹅”，而以汉鹅为主料的固始鹅块，凭借其独特的烹饪技艺和风味，成为了信阳市的非物质文化遗产，深受人们喜爱。 2. 制作工艺 传统制作工艺承载着匠人的智慧和时代的记忆。在制作过程中，工匠们遵循一套严谨的流程，以确保每一件作品都达到极致的品质。从原料的选择到成品的诞生，每一步都精益求精。制作工艺包括取材、加工、雕刻、组装等多个环节，每一环节都需工匠们用心操作，手法熟练。他们凭借精湛的技艺和对细节的极致追求，使得每一件作品都独具匠心，既实用又充满艺术魅力。