猪肉脯的主要食材包括新鲜猪肉后腿肉、白糖、盐、料酒、蚝油和蜂蜜等，通过腌制和烘烤的工艺制成。其色泽呈鲜艳的棕红色，口感咸中带甜，芳香浓郁，且食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输，是中式传统风味的一种体现。