环境: 这家店在政通路江湾体育场附近。 这个店面原来也是做馄饨的。是一家吉祥混沌店。 开了也有十多年。忽然发现吉祥关门了，变成袁记，索性试试看。 性价比: 原价20元的馄饨面，新会员有1元优惠， 19元。 服务:服务没什么问题。 店面也算整洁。 生意还可以，4点多不是饭点，但是外带的加上堂吃的，总有两三桌客人。 另外，外卖的生意也还不错，喇叭总是响个不停。 上菜速度不是很快，大概标榜现包现煮，需要一点时间。一碗馄饨面，从下单到上桌，大概要等个十几分钟。早就勾起我的馋虫。 出餐以后，要自己到窗口拿。 小菜自取。 「鲜虾云吞面」 一碗云吞面，有6个云吞，一碗面。 云吞没有问题，好评。支支里都有鲜虾，调味也很好。 面也是碱水鸡蛋面。煮得稍微烂了一点，问题也不大。 但是最大的问题在于汤头。 平平无奇，远远不如正宗的广式云吞汤头鲜美，是最大败笔。 当然，这个汤作为其他的饺子汤是远远超过要求的。 可是作为广式云吞的汤头， 既没有大地鱼吊鲜味，汤的浓度也不够 当然，这不是这家店的问题， 因为汤都是连锁调味出来的。应该是中央厨房的问题。 总之， 20元的云吞面，不算便宜，也不太贵。 但总有一种橘逾淮为枳的感觉。 广东的云吞面经过连锁店之后，不但不能保证口味，反而跑掉了。