老川办是北京驻京办打卡的最后一站,总体来说就餐环境一般,口味高分!
首先是对菜品的质量:非常满意!没有踩坑的,川办名不虚传!
点了10来个菜,菜量不小~上来基本表面都是没有一丝热气,菜的热烈都被一层红油掩在下面,但是入口温度非常合适,特别是麻婆豆腐和水煮江团,必点~ 麻婆豆腐无论从豆腐的选择,火候,口味都很地道,非常和谐!水煮江团清澈见底的油中滑出的鱼肉丝毫不觉得腻,爽滑,脆嫩,带着的鱼皮糯,口味和温度都是恰似好处,余味唇齿留香。
由于家里有不能吃辣的老人小孩,特地为他们点了几个不辣的菜:芥兰牛柳(牛柳嫩而入味,芥蓝爽口,等于点一个菜吃了两样,5岁的儿子吃个不停~ 三珍羊肚菌是让我非常意外的一道菜,三种菌菇的味道被汤调整得非常和谐,没有抢味,入口细嫩柔滑,羊肚菌发得恰到好处,厨师这锅高汤真的是一绝~椒盐排条其实味道也很不错,肉也选的好,挂的糊也是酥脆可口,可惜在一桌珍馐面前还是落于平淡。开水白菜不愧是国宴菜,吃的时候突然想到一个词:old money;不显山不露水,一盅88,值~
[薄荷]环境:
环境进门一楼大堂和三楼的几个大包间装修其实都很不错,只是我们去的三楼333包间着实掉了价,包间一眼是酒店客房直接撤了床改的,座椅简陋;旋转桌盘偏中心,一会儿这边蹭杯子,一会儿那边蹭了碗,实在让人觉得对不起这些珍馐。
[服务铃]服务:
服务员服务中规中矩,只是给的包间实在是对不起这10%的服务费~今日总消费1678~四大两小,菜是有不少没吃完的,正常家庭吃应该1K左右就可以吃饱了。