澳门最贵餐厅

来澳门的第一餐米其林餐就是坐落在新濠天地3楼的杜卡斯餐厅，这家餐厅很神奇，开业20天就摘得米其林二星称号。也是澳门最贵餐厅。 【时间】2019-01-31晚上 【环境】环境是相当的赞，梦幻的过道。餐桌之间的间距很大，说话和私密，还有能观察厨房的包厢。有酒柜和餐具柜，里面的餐具都有100年以上的历史。 【菜品】点了美食鉴赏套餐2888元/位 餐前面包： 自制粗粮面包——环保无添加。 小法棍面包和黄油面包，我和家人各取所需，我喜欢法棍，有咬劲。 黄油当面刨成一圈，味道喜欢。 前菜： 麻绞兰炸小云吞——很小一个个，乘热的时候吃，香香的。 米脆片海鲈鱼配乌鱼子——口感丰富，有鲜味。 朝鲜朝鲜蓟三重奏朝鲜蓟泥。炖煮朝鲜蓟朝鲜蓟脆片——朝鲜蓟三种做法，本身不酸，汁有酸味。 前菜石斑鱼冻红虾配鱼子酱——这个很好吃，红虾刺身糯鲜甜配鱼子酱的咸鲜，石斑鱼冻的香。 热前菜： 香煎扇贝配芹菜根配黑松露——芹菜根形状像是土豆块，味道也有点相似。扇贝鲜嫩，黑松露香。 烟熏蓝龙虾配栗子粉意大利面——烟熏蓝龙虾肉质Q弹，意大利面是圆片状，开始以为是萝卜片，哈哈。栗子是法国栗子，感觉味道不是想象中的。栗子很神奇，出自哪里口感完全不同，最好吃的是日本栗子，其次是中国栗子，吃过最难吃的是韩国栗子。 澳洲和牛配时蔬配黑松露——整个黑松露上桌后当场削成片，和牛很嫩，感觉鲜度不够，没能吃出幸福感来。 甜品： 芝士配薄片——最有意思的是用筷子吃，是西餐和本地的融合。 巴巴，蛋糕配新鲜奶油——味道还行 巧克力舒芙蕾配黑巧克力冰霜——巧克力舒芙蕾中间还有夹层。 【服务】全场服务态度是超级的好，他们的总监还特地邀请我们参观了厨房和包间以及酒柜区。