外滩这边环境都很好,一排店都有同一片美好的景色,但出品就真的很一般,除了这一家,我觉得只有他家是真的好吃,至少我吃到的都不踩雷还有惊喜。
整个店的风格也显得更宽敞大气方正一些,有包厢,星空房和室内及外场。饭后小酌,或者饭前饭后掼蛋都很不错的地方。
他家卤水极力推荐,听说是八年的老卤,味道确实赞,卤的很入味且香,卤汁浇米饭上真的会很下饭。
鹅肝竟然绵软到几乎入口即化,口感也太棒了解,比在一些潮汕餐厅吃到的还要好吃。
没想到水煮牛肉做的也很好吃,甚至比很多川菜店的好吃,麻辣香都有了,牛肉还很嫩滑,也是好下饭的菜。口味类似的水煮鱼片也不错,更喜欢牛肉。
新菜蒸三样,就是腊肉,香肠和咸肉,底下铺着竹笋,每一样都好吃,尤其爱腊肉,切的有点点厚度,皮脆且带点韧劲儿,慢慢嚼超级香。笋也很脆嫩。
辣椒酥和掌中宝的组合很常见,他家用的却是猪颈肉粒,很特别,口感完全不同,有猪颈肉的一点爽脆,还有些油脂感,下酒不错。
这家店颠覆了我对这种有调调的店的认知,原来除了好的环境和景色,也是有能做出很好吃的菜的店。不管是约会,宴请还是带外地朋友吃饭,都是很不错的选择。