鳐鱼，这个季节最金贵的存在

山川有风，瓯江潮起。

每年谷雨时节，鳐鱼（王鱼）从大海洄游到瓯江口水域产卵，7月、8月过后，又洄游至深海，再难觅其踪迹。所以，鳐鱼成了这一季温州人餐桌上最金贵的存在。

全乐清就柳市黄华有鳐鱼。新鲜捕捞的鳐鱼，也只在这个季节才有。尤其是4月中下旬，正处于怀卵期的鳐鱼内有如花生米般大小的金黄色鱼卵，口感Q弹十足，嚼劲十足。鲜嫩的汤汁用以煮粉干，味道绝绝子。

地址：黄华鳐鱼小镇（柳市镇黄华社区黄华堡村柳黄路与港隆路交界环岛处)

「黄华堡村综合楼」