广州脆皮美食体验之津津菜馆

#广州美食 #津津菜馆 #乳鸽 #脆皮大肠

从中山到广州的路上就在想吃什么，广东的美食太多真犯了选择困难症，且大众点评上面很多被安利的店评分并不高，3.8-3.9的评分让人不禁生疑🧐

选择了30分钟，敲定还是吃乳鸽，津津菜馆的安利贴不多，可能是本地人不用推荐，外地人被流量稀释引导。从长寿路地铁站C口出来穿过一条宽2米左右的巷子，破旧的居民楼和远程高楼形成鲜明对比，又有点像20-25年前的国内。😌

走了大概8分钟到了津津菜馆门口，周五晚上6：30左右，人已爆满，门口排队且服务员说“说不好什么时候轮到”。但好在我一个人，被安排了小桌🤘🏻

坐下后不用根据网上安利，直接问服务员招牌即可.服务员小姐姐安排了烤乳鸽一只、脆皮大肠和三丝鱼肚羹，我自己点了蒜子焖铅鱼。上菜很快，大概点好5分钟就端上来烫烫的乳鸽和脆皮大肠。我的妈耶脆皮大肠太好吃了，焦脆得像烤乳猪，不柴不肥，恰到好处。因为怕热量太高花生米就没吃几颗，但是脆皮大肠本身是有一丢丢卤好的咸香，蘸着酸甜酱味道真是6啊！比乳鸽还好吃，不过乳鸽也好吃，对比前一天在中山#煲煲掂 吃的乳鸽，分辨不出好次，但反正好吃，比杭州的粤菜馆做的乳鸽要没有腥味，可以说真没腥味，且皮脆肉汁水多！😚😚😚

三丝鱼肚羹与这两个菜相比就一般了，招牌可以尝试，如果吃的太多就还是以脆皮大肠和乳鸽为主吧。

还有一道蒜子焖铅鱼，这道菜也非常绝，在吃了两道脆皮菜后，这道铅鱼很像肥美的鳗鱼，味道偏甜，但又没太甜，鱼是煎过酥皮的状态下再焖的，也是很推荐大家试试！

最后打包了叉烧和乳鸽，脆皮猪蹄，虽然打包了肯定没有现场好吃，但也肯定比杭州的好吃😋本次津津菜馆的体验就是让我吃的时候很有直播欲望，让我第一次认真评价[害羞R]

综上，津津菜馆值得一来，下次我还要点点别的[偷笑R]