【紫金港觅食集邮记】﹣先启半步颠小酒馆龙湖西溪天街﹣05

地点：西溪天街5F

评分：4.5★★★★☆

评语：周边的川菜小酒馆里面最适合聚餐的，分量大，味道好，爆款多，辣的过瘾，味道正宗，基本上去过都说好。因为去挺多次图多了凑一个笔记。

关键词：川菜；聚餐；热菜；平价；西溪天街

菜品：

「泰椒土豆丝」无限回购的一个菜，每次来都会再次觉得贼好吃。切薄切细的土豆丝，应该是中高火炒制出淀粉糊的口感，融进微咸不辣带着酱香的浓汁！汤汁是那种介于醋溜和清炒之间，带着爽口的酱香的汁，下饭。不过脆度不稳定，有时候比较棉，但是也别有一番风味。

「火爆双脆」虽然我很喜欢他们家牛肉和辣子鸡，但是这次选了双脆。鸡胗和白喉处理得非常好，并且脆度正好是弹牙而容易断的。整个是酸辣的风味，泡椒汁单吃咸了点，但是很下饭，尤其是蘸着汁的香芹菜很好吃！

「老妈蹄花汤」向所有人推荐蹄花汤，来这里都要来一份蹄花汤，白芸豆和猪蹄复合出来很健康滋补的药膳味，还能调节辣和咸度。猪蹄很酥烂，清淡但是好吃

「生爆牛肉」个人非常喜欢这个牛肉的调味，应该是腌过再炒，所以酸辣入味而且保持住了嫩度和口感，大块牛肉配芹菜也是绝配。红辣椒也只是配个色没增加辣味辅导，我也觉得这是这个店的no1。

「辣子鸡」还算可以，鸡肉量很大，肉外焦脆，有的做到了juicy且外焦里嫩，有的没有。不太辣，整体是一份锅气浓郁的川式辣子鸡。

「沸腾鱼」好吃但是不够出色，油有点重，糊嘴巴和喉咙，但是只是漂在上面的清油，鱼是那种超市里可以自己买的浆好的黑鱼片的口感。

「鱼香肉丝」不太好吃呢，甜酸味很冲，勾芡很浓，有点东北特色。

「小炒汤团」还可以，汤圆外边焦脆，里面流出甜蜜的芝麻酱，虽然是干的却不油，也没有很腻，属于吃一口觉得好吃但是腻但是忍不住再来一口。

「黯然销魂饭」其实没有什么特别的，干，香，符合一份好吃的炒饭的要求。

服务和环境整体还可以，环境比较成都街头风。

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