八卦新村的沙县已经开了最起码十几年了,我感觉我读大学的时候就开始吃了,他们家的大排饭和馄饨是我最喜欢的。
大排饭大排软糯咸鲜,配上卤豆干,青菜、爽口的萝卜干,米饭上一定要浇上一勺汤汁,整碗盖浇饭的腔调就有了。
沙县的馄饨就是类似于福建的扁食,主打一个肉质Q弹,汤鲜味美。
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