🍌🐉龙里龙气哒年夜饭创意水果拼盘｜香蕉龙的制作

🍌龙年年夜饭可以制作龙里龙气的水果拼盘哦🐉制作香蕉珠珠龙最大的难度在于，防止香蕉快速氧化，我选择了用盐水降低氧化速度。

📱制作方法我写在图片里了，请参考

🔍科普：1⃣️盐水的酸碱度的影响：

香蕉在切割后，细胞组织和细胞壁被破坏，释放出的酸性物质会加速氧化反应。但是盐水的pH值是偏碱性的，可以中和香蕉的酸性物质，防止氧化反应的发生。

2⃣️氧化反应的难度：🍌香蕉泡在盐水中，由于水分的扩散过程受到限制，氧气也难以渗透到香蕉内部，导致氧化反应的难度增加。同时，盐水中还含有钠离子，可以防止香蕉的褐变反应的发生，从而保护香蕉不被氧化。

虽然但是香蕉还是非常容易变黑，很快就像勾了线条一样有了黑边儿

💞放粉色的糖珠，是因为家里的糖珠再不用就要过期了，嘿嘿。模仿的AI图，由于我不知道原作者是谁，所以没有标，希望知道的朋友能告诉我，谢谢啦。

#晒晒我家的年夜饭 #秀出我的新年餐桌C位

@点小胖

#龙年的快乐从美食开始 #创意水果拼盘 #开年就吃到龙啦

#我在点评过大年 #新年美食“龙”重登场

#做道脑洞创意菜

#晒出我的年夜饭菜谱