藏在大社戏台小巷子里的一家瘦肉羹小店

作为14年资深老粉，老板换了三个地方，从最初的石鼓路路边摊，到后来的西海夜市，再到现在的大社，我也从最初的集美搬到了现在的翔安。一直在变的是店面的位置，不变的是记忆里的味道。

老板的20年老店，我陪伴了14年。上次和老板聊起来，老板说她还记得有次下雨，那会儿他们在石鼓路摆摊，伞不够，我撑着伞坐在雨里的小板凳上吃肉羹。每次来一碗都不够。物价从十几年前的最小份3块变成了现在的10块。

现在住太远，难得有空能过去吃一碗。他们家的瘦肉羹和福鼎肉片不一样。福鼎肉片肉更有嚼劲，他们家的更爽滑。到现在，他们还坚持手切那些配菜，说跟机器打的味道不一样。

石鼓路现在好像变成了网红一条街，很多网红店。我爱来的，还是这种藏在巷子里的老味道。除了肉羹，他们家拌面饺子也很好吃。

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