说杭州是美食荒漠，金猪第一个不服

人人都说杭州是美食荒漠，杭州没有美食，这个不完全对，杭州不缺美食！！！杭州只是非常非常缺便宜又好吃的美食，杭州的米其林和各类高级餐厅真不少，而且味道是好吃的，但是便宜又好吃的大众日常美食，就非常非常少了，所以大家就用一句杭州是美食荒漠来概括了。而金猪可能就是最后的抵抗和呐喊，虽然在西湖边的武林路，但不影响它便宜又好吃的日常美食的地位，店员和老板也是轻松接地气，人均50以下就能吃很好，上菜速度快，现炒非预制，开背虾一定要上桌之后立刻吃，虾壳炸的酥脆，虾肉保持鲜嫩，既保持虾的鲜美，还有椒盐的调味，堪称一绝；白切肉只是水煮肉切片上桌，为什么也能这么好吃，而且也不会觉得肥腻；如果是肥腻，很多人会觉得是东坡肉，他们家的东坡肉是杭州的做法，颜色看起来有点重，但是吃一片完全不会觉得过于肥腻而无法下口，里脊不管是椒盐做法还是糖醋，里面的里脊都保持里脊的滑嫩，而且是一大块一大块的做法，相比一条条的小里脊更满足，炒臭豆腐似乎是江南特色，在其他地方没见过臭豆腐用来炒菜的，你还别说，臭豆腐炒来吃还很好吃

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