30年粤菜老字号｜老广们从小吃到大

老一辈的本地人，都知道江南西之前有家粤菜老字号，大家都叫它红灯笼。

现在的它推陈出新装修升级，用餐环境更加时尚年轻化。

💕豉油糖煎封黄花鱼

老式传统粤菜的代表，现在做这道菜的餐厅不多见了。

新鲜黄花鱼整条炸到酥脆，搭配甜口味的酱油，再撒上香脆的蒜蓉酥，非常可口。

💕花甲排骨上汤凉瓜青

广东人讲究不时不食，夏日炎炎，正是吃凉瓜消暑的时候。

加入新鲜肥美的花甲，汤鲜味甜。

💕姜葱炒膏蟹

膏蟹正常是秋冬时节的时候坠肥美，没找到这个季节能在这里品尝到爆膏的膏蟹。

姜葱炒，这个做法坠地道不过了。

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@点小胖 @广州笔记创作助手