怎么没有人告诉我贵州人做什么都好吃

都怪某些视频天天推我看焕俊让我沉迷贵州美食，去不了贵州就浅浅在宁波找各种贵州美食吃一下吧！今天就来宠幸一下这家新店吧——上碳·贵州烧烤爆炒

店是新开的，离环宇城很近，店里环境非常好，特别干净，有个小小的二楼很安静，就是夏天上二楼有点点小热！

我们四个人点了三四个特色菜和一些小烧烤！刚刚好吃完甚至都吃撑了！

⭕️最爱洋芋粑粑了！土豆蒸熟压成泥之后捏出一个圆饼在油锅上煎到两面金黄，再撒上辣椒面，看着就让人狂流口水！咬一口入嘴，外皮焦脆内心软嫩，舌尖沾上辣椒面时会有一丝微辣，但很快就被土豆的清甜冲淡，真的可以一直吃不停！

❗️贵州辣子鸡真的很辣！能吃辣的都给我点上，跟我们平时吃的辣子鸡不一样哦！它是带汤汁的呢！老板说他们会提前将鸡肉用菜籽油爆香，同时可以除去鸡肉部分的水分，而后将鸡肉跟大量剁碎的辣椒一起炒制，让辣椒的水分慢慢渗入鸡肉中，最后入嘴时的鸡肉鲜嫩且带着辣椒的香味！

⭕️贵州烧烤真的很可以！牛肉、猪肉和羊肉我们都选了一大把，听老板说店里的羊肉都是从青海空运来的，膻味都要少很多，但是我们还是最爱猪肉串！师傅大火烤制，将炭火香和肉香相结合再撒上一把辣椒面真的被香迷糊了！老板还会送一叠折耳根蘸料，虽然放了折耳根但完全吃不出折耳根的腥味，拿着烤串站一下料汁，那味道真的香啊！

⭕️糟辣椒炒饭被端上来的那一瞬间还以为西红柿鸡蛋炒饭，擓一勺饭入嘴，些许的酸辣味让人反应过来这原来是辣椒炒饭！

⭕️还点了一条酸辣鱼，全称叫什么有点忘记了！酸辣口味的鲈鱼还是第一次吃到！汤汁特别好吃，酸酸的一点点辣，鱼肉很嫩，刺也不是很多，蘸点汤汁入嘴！有一点点鱼味，完全能被汤汁的酸辣味遮盖，总体还是好吃的！

店里菜品也被丰富，厨房也是全透明的完全可以看到每个菜的制作过程！老板门口还贴了“如果你在宁波遇到困难可以免费领一碗炒饭”的告示，非常很暖心！#我的宝藏小店#好吃不贵经济实惠 #给你们看看我的生活 #贵州美食