看到就要收藏！10大优质蛋白质食物排行榜

蛋白质是生命的物质基础，人体每一个细胞的构成都少不了它，哪些食物是优质蛋白质的来源呢❓

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📰中国营养学会专家对我们日常生活的常见食物进行了营养评估，主要考察了食物的两个指标：

↘一是“数量”指标，即“蛋白质含量”，是指每一百克这种食物中蛋白质的数量；

↘二是“质量”指标，即“蛋白质的氨基酸评分”来评价蛋白质质量的高低，得分越高则说明蛋白质质量越好，机体越容易吸收和利用。

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综合这两方面的评分数据，专家组评选出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”。👇

1. 鸡蛋2. 牛奶3. 鱼肉4. 虾类5. 鸡肉6. 鸭肉7. 瘦牛肉8. 瘦羊肉9. 瘦猪肉10. 大豆

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排在第4的虾类富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇都有营养补充作用哦。

关于排在第10的大豆，英姐提醒大家需要注意的是，在种类繁多的大豆制品中豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高，要注意控制食用量❗

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蛋白质的摄入量并不是越多越好，根据📰《中国居民膳食指南(2022)》的膳食宝塔建议，每人每天应摄入富含优质蛋白的肉、蛋或水产品120-200克（每周至少2次水产品）；大豆和坚果类25-35克，奶及奶制品300-500克，所以一定要遵循均衡合理的原则。

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🍓吃的科学合理、营养均衡，🛡有助于提升自身免疫力、增强体质，后面笔记英姐会和大家分享蔬果🍒谷物等榜单哦！

来源：科普中国

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