糟粕醋火锅，地道海南味儿～

第1次品尝海南火锅，酸汤还挺特别的。

前面偏酸，中间微辣，后面清甜，细品还有浓郁的酒香，层次变化明显的味道。没有糟粕，全是精华！

据说，糟粕醋锅底以原生态的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，健康无添加，催生出淡淡酒香与米香的醋酸，从而酸中带甜；再将其与辣椒、蒜油熬煮成汤，成就了这一锅“老海南”家喻户晓的糟粕醋！

对于北方人，还是习惯就着麻酱吃。

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