小火慢炖爱的滋味

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在这个快餐行业如火如荼的进行展当中，有一家砂锅店脱颖而出，那就是罗妈砂锅咋一听罗妈砂锅卖得砂锅，好像也不是大众所接受的快餐，但是在市场的印证当中经过了几年的筛选之后，罗妈砂锅已经成为快餐行业当中的一个香饽饽谁都想进来分一杯羹究竟是为什么让一个好像并不是所有人都爱吃的砂锅变成如今商场里快餐店的爆款的呢？我觉得有以下几点？首先他的出仓速度确实很快，因为砂锅是一个耐高温的东西，他可以用非常好的温度，在10分钟以内烹饪出来几乎所有菜品。

那么在这个爆火的罗妈砂锅的菜品中，什么菜品优势？首先不得不提罗妈砂锅是招牌的油锅系列，他们使用热油泼在红辣椒上面是这个油锅系列的菜品更加的有食欲，这也成为了罗妈砂锅的招牌，而且我们不难发现这些有货菜品本来就是一些很下饭的菜品，比如说毛血旺嫩肉片，其实嫩肉片就是水煮肉片，只不过吧水煮肉片的名字换成了那照片，然后还有优惠摇花以及虎皮种子虎皮肘子用辣椒跑上去更有感觉抛开味道不谈光一个外观就已经能够俘获顾客的心了

然后就是好的味道离不开新鲜的食材，罗妈砂锅的食材都是当天早上先送现钱先背的，然后有单子的时候直接在锅上炖10分钟左右就可以出餐了，初三速度也是非常快的，然后就是罗妈砂锅的砂锅菜，也都是一些非常下饭的，而且人尽皆知的菜品比如说红烧肉啊，肥肠啊之类的都是用新鲜的食材，然后在那里炖有的食材是提前煮好的，比如说是猪蹄啊什么的，这些都是需要提前煮的，不然时间的话肯定是赶工过来然后就是他们在做完菜之后，我会在上面的隐藏红油这个会大大的增加顾客的食欲

最后就是罗妈砂锅的隐藏爆款，那就是罗妈砂锅的躺平了，不刮痧或者汤品也是一些，大家比较容易在佳吖附近就喝到的东西，比如说番茄丸子汤酥肉汤还有蹄花汤其中蹄花汤，当然是这三个里面的爆款，因为不管是小仙女还是大人还是小孩子都喜欢喝提花汤卢美容养颜的功效，然后就是苏肉汤也是每天现炸的自责非常诱人，加个汤里面能够大大的提升苏州的扣款，而且他们康平使用的糖也是当天见熬的骨头汤，非常的香有很多的营养，适合老少都可以吃[比心][比心][比心]

第一次吃罗妈砂锅是在成都，当时是去旅游，发现他们的菜品以及他们的饭店都非常的有烟火气，我想这就是罗妈砂锅能够真正火起来的原因，那就是有非常浓的烟火气，以至于五就会有个服务员专门大声地喊一句顾客几位几位，然后跟顶到餐桌旁边之后变成，但是在舔参与地等待的过程中都会遇见朴菜品的浓烟就是油泼在辣椒上面会引起很多很多的烟，会让顾客发现很多的烟火气，让人的食欲大增，以及心情会变得非常得好所以罗妈砂锅得成功不仅仅来源于味道，更重要的是烟火气