本地人带来顺德吃鱼生，鲜嫩弹口

久闻鱼生大名，一直都不敢随便吃。回顺德探亲戚，在本地人的带领下，第一次真真正正去品尝大名鼎鼎的顺德鱼生。

吃法很简单，就是将所有配菜倒入干净的盘子，再倒鱼生，淋上油、盐（味道可以自己调），捞起捞匀就可以啦！

鱼肉非常爽脆嫩滑，尤其是鱼皮，真的超正！和平时外面吃的绝对不一样的口感还有柠檬叶搭配，超清新。

用的是鲩鱼，不会有腥味，让人称赞的是基本无骨，可以放心吃。本地人告诉我们，鱼生上来后不要放太久，要尽快吃完，不然肉质改变，变得软啪啪了。剩下的鱼头鱼尾豆豉蒸，鱼腩煎焗非常正！

这家店不大，就5到6张桌子，我们来的时候都满了，也是本地亲戚推荐来的。不过环境就很一般，比大排档还大排档

真的太喜欢来顺德了，美食真的超级多

#鱼生 #本地人去哪玩 #顺德菜 #顺德美食 #寻味顺德 #顺德探店 #优质笔记萌芽计划 #优质作者追光计划 #0元玩转这座城