这是一道长岛的特色美食,姐姐的家乡菜。
制作方法:
1,用酵母粉发好面。
2,馅料的主角是发好的墨绿色裙带菜,还有一颗娃娃菜,都切碎,虾干若干。馅料的灵魂是新鲜的纯白色仙贝,直径有五角硬币那么大,五枚硬币摞在一起那么厚。用的猪肉也不是搅碎的肉馅,而是切成小小的肉块。裙带菜本身是咸味的,所以整盆馅都不用再放盐了,放点香油即可。
3,擀皮,包成大饺子一样🥟。不是狗不理包子那样的圆形捏褶的包子。包好后,放蒸锅里,热气上来后10分钟就可以了。味道特别鲜美,好吃极啦![点赞]#吃货的日常记录#0元玩转这座城#包子#天津#我的美食日记