不用炸的蛋黄焗南瓜

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不用炸的蛋黄焗南瓜

用料

贝贝南瓜200g左右，咸蛋黄，干淀粉适量，盐适量

不用炸的蛋黄焗南瓜的做法步骤

步骤 1

生鸭蛋磕出三个蛋黄

步骤 2

上锅蒸熟，水开后蒸5-7分钟

步骤 3

南瓜去皮去籽，切成薄一点的片，直接放淀粉抓匀，下油锅煎到两面金黄，因为切的薄所以南瓜很容易熟，煎好备用

步骤 4

不用洗锅 直接倒入碾碎的蛋黄炒到冒泡，倒入煎好的南瓜，再放少许盐调味

步骤 5

稍微翻炒就可以出锅了。