用30块钱换40分钟，佑禾问你干不干

佑禾北京首店热闹开幕，

合生汇的面包🍞迎来冬季丰收。

是说经过商场的时候发现有人举着提示牌，

有好多人在商场中空地外一圈排了一圈，

我心想那排两小时的还没消停，

新的又来了。

问了一下要排多久，小店员说40分钟以上，

我立刻判断是吃不上了，

不过，说是排队的是做活动领取30元无门槛券的，

如果不需要，其实可以直接进店。

时间重要，我选择不排啦。

店里人还挺多的，不过没有限制，排也是排队结账而已。

店里目前的面包种类并没有大型面包那么多，

货架很满，不过并不是所有招牌都齐，

也是开业的常态了。

面包吐司，软欧包比较多，

尤其那一个个看着馅塞得很满的矮个吐司🍞，

让我想起了乐某茶面包刚开的时候…

🍞面包在门口还有慷慨试吃，

比如

招牌肉松红豆吐司，就有不断地拿到店外切开。

高含量的肉松缀满面包，红豆干干的，突出粉感，提一点甜香，面揉得还可以，还挺能托得住的，没有因为馅料多，面团就发酵烤制不足。吃后立刻种草的人应该不少，我算一个。

不过，肉松多，在切的时候真的会很快就积累出一撮肉松碎，

想起点友说看见试吃的时候，落下来的肉松碎就给倒了特别心疼，我见了现场，特别理解那种感受

酸奶吐司，嗯，那酸奶卡仕达的口感不是我的菜~~拔。

吐司🍞多数定价在28元。

欧包也差不多。

还有一些7-8块的小面包，

在开业的时候简直成了凑单品，

让人觉得，这佑禾还是人挺好的一个店呢

除了吐司，我还看上了刚做好是一张巨饼的

【法式乳酪】

就是在某润超市很出名的那中面包。

用夹子夹的时候我觉得烤得偏干，

不过看着也瓷实，

口感竟然很像原来家乐福法棍🥖刚做出来时候一样，

外皮薄脆少油，内瓤有面香还很绵密。

它的乳酪几乎是没有断开的，延续地夹着心，

不过乳酪味道偏清淡，像鲜乳酪一样只有淡淡奶味和某种类似蛋白感。

【丹麦肠酥】

小小一个，起酥还可以，有湿润感，

沙拉酱主导的甜咸调味。

这家面包店也有甜品，带有水果的小蛋糕，

也有【核桃马里奥】这款不知道为什么忽然又🔥了的面包，

于是感觉比起同商场的新面包店，

佑禾给我的感觉也更近似于丰台那家露丝·卡文，

有种从略小一点的城市贴近居民社区一点点积累经验和产品过来的感觉。

因而会保留不少大家更容易接受的大馅吐司，柔软欧包等

这类我以为已经算是上几年流行过了的面包样式。

一家商场里，

有那种永远走在模仿韩式新包前沿的店，

有爱堆叠流行元素爱口味创新的，

还有这种大浪淘沙做一些几年来大众接受度高的面包。

一时间有点穿越感。

不过，现在诞生于北京本地的大面包店，

似乎从原麦算一拨，our bakery算另一拨，

红星前进…？差一点意思，

再之后也没有了啊

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