大理美食❗创新云南白族菜

环境:

在人民路上新开的一家云南创新菜馆，小院儿有三层楼，楼顶可以远眺苍山观古城风景。

口味:

饭菜整体口味偏清淡，肉眼可见的新鲜食材。

「百香果煮鱼」酸酸辣辣的汤汁与嫩滑的鱼肉相得益彰。

「建水包浆豆腐」口感又q弹又嫩滑，外层裹了层淀粉煎炸过。芡汁中加入了腐乳，属于咸香口。

「蕉叶杂菌包」芭蕉叶里裹着炒好的各色菌子，简单的调味凸显出菌菇本身的鲜美油香。

「鹤庆白族米糕」颜值与口感并存，细腻的糕体搭配不同口味的夹馅，伴有淡淡的米香。

茶水也很有特色，有一种草药味。

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