到底谁懂贵州的酸汤和蘸水啊？

贵州的酸汤和蘸水到底有没有人懂啊？每次吃都会被震撼到。

今天来勒泰吃酸汤牛肉火锅了，刚从贵州回来，想来做做对比。

他家居然有两种不同的折耳根。这个我确实接受不了，但是证明他家应该挺正宗的。

店里虽然人不多，但是整体的食材都很新鲜，而且环境也很干净，锅底里面有超多的酸的东西。比如百香果，西红柿等等，整个汤底的味道都特别的浓郁。涮上酸汤在蘸水里面打上一勺原汤，确实是平时不会吃到的味道。

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