去福州的N个理由丨舌尖上的福州

去福州的N个理由——这里有好多好吃的，这个理由算不算其中之一？

福州，这座被岁月偏爱的“有福之州”，简直是吃货心中的“白月光”

☝️首屈一指的当属🥟“肉燕”，那薄如蝉翼的燕皮堪称一绝，精肉捶打、擀制，裹上鲜美的肉馅，入锅轻煮，皮子爽滑，咬开瞬间，我不禁感叹这“肉包肉”的奇妙口感。

#鱼丸 表示我也不弱，新鲜海鱼🐠剁泥制丸，包进猪肉馅心，丢进热汤，“噗通”浮起时盛一碗，鱼鲜味与肉香交织，汤头醇厚，暖身又暖心，最神奇的是，一碗就一个鱼丸

佛跳墙更是闽菜“顶流”，🫙鲍鱼、海参、鱼翅等山珍海味齐聚一盅，经数小时煨炖，精华浓缩，开盅瞬间，馥郁荤香“攻城略地”，软嫩柔润、浓郁荤香，食材各显神通，感觉每勺都是“王炸”

4⃣️还有#海蛎煎 ，米浆裹挟着鲜蛎，感觉像面饼，但它这是用的米糊，主角是海蛎🦪蛎肉鲜甜与饼香碰撞，这个算是福建这的特产了

5⃣️甜品里，原本Chao期待芋泥花生汤的，芋头的确绵密甜糯，入口即化，甜在舌尖，花生汤也熬的很软烂，可不知道为啥我就吃出了糖水的甜腻，没有想象中那么暖在胃囊。

6⃣️等一下，福州“捞化”表示，你是不是忘记了什么❓好吧我的确忘记了它。其实捞化有点像麻辣烫，你别看他清汤寡水的一碗，其实里面包含了海鲜、蔬菜、豆制品，每一口都鲜的眉毛都要掉下来

令外还有姜母鸭、#沙茶面 等，实在吃不下了😄福州美食恰似一部“舌尖宝藏集”，勾着我不远万里向它奔赴⁉️

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