简单易学的馋嘴小食糟卤鸡爪

糟卤鸡爪，由于没找到这个菜名，就先放在卤鸡爪里吧，除了糟卤鸡爪，还可以糟卤鸭舌，鸡翅等，步骤都是一样的！

原料:鸡爪半斤，糟卤2袋，小米辣椒1包，料酒1包

做法:

1.将鸡爪剪干净指甲后洗干净，切开（这样容易快速煮熟，并且在糟的时候入味）

2.煮一锅清水，待水开后，倒入少许料酒，再将鸡爪放入，大火煮15分钟左右，关火

3.准备一盆冰水，将鸡爪倒入浸泡5分钟左右（用冰水会让皮脆，有嚼劲），捞出

4.用凉白开讲鸡爪彻底洗净，沥干

5.将鸡爪倒入容器后，再倒入糟卤，料酒，小米椒，不吃辣的可以忽略小米椒，放点话梅可以提鲜，然后直接放入冰箱，冷藏2-3小时后即可食用