老干妈是灵魂，花生米是伴侣的拍黄瓜。

材料：黄瓜一根，花生米若干，蒜，辣椒粉，醋，生抽，老干妈

步骤：

1.热锅冷油，小火炸熟花生米。捞出花生米，放置一边待凉，把蒜末倒进热油里面，爆香，关火，倒辣椒粉。

2.黄瓜拍碎，放碗里面，倒醋三勺，生抽一勺，老干妈半勺，进行调味。

3.花生米拍碎，倒入碗中，辣椒蒜末油一起倒入碗中，搅拌均匀即可。

我吃过最适合湖南人口味的拍黄瓜就是这种，因为不爱生蒜的味道所以我爆熟了，因为偷懒不想多油，所以拿一次油来做了花生米和蒜末辣椒粉。辣椒粉可以不放，老干妈不能不放，因为不放压根不会有红油出现啊。