在中关村发现了腾格里·蒙古山羊火锅,简直是城市里的草原绿洲🌱!
一进店,仿佛踏入蒙古包。墙上的图腾、悠扬的蒙古音乐,还有那充满民族风情的装饰,让人心旷神怡。店里的巴彦淖尔不下山白山羊,堪称一绝!这“羊中小人参”,24 月龄以上,半野生放养在二郎山半荒漠地区。吃着 600 多种优质牧草和 426 种药用植物长大,肉质细嫩紧实,脂肪分布均匀,毫无膻味,香味浓郁到不行!
推荐手切鲜羊肋排条,纹理清晰漂亮,在锅里轻轻一涮,鲜嫩多汁,蘸上麻酱,满口留香。还有烤不下山羊肉串,炭火烤制,滋滋冒油,外焦里嫩,香料与羊肉香完美融合。
这里不只是火锅店,晚上还有游牧音乐会,乐队演出和民族舞表演超精彩。上班族们下班后到此,喝着精酿啤酒,品着蒙古奶茶,听着音乐,微醺中褪去一天疲惫,和好友畅聊,惬意极了!
#在北京涮上正宗内蒙味儿#全北京唯一一家涮山羊的火锅店