大虾炫舞咖喱汤

#0元玩转这座城鮮蝦湯泡飯

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食材：

鮮蝦幾隻（用凍蝦也行，記得要未剝殼的）

西芹、胡蘿蔔、洋葱各適量，還有姜和葱。

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燒一鍋水，放入2片姜

把鮮蝦燙熟撈出

剝出蝦殼和蝦仁，備用

起鍋燒油，倒入蝦仁

加點黑胡椒鹽，煎炒下夾出備用

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不用洗鍋直接加入蝦殼煎出蝦油

然後倒入30ml白葡萄酒，開大火去腥

繼續倒入洋葱、西芹、胡蘿蔔粒

炒出水分後，加入500ml開水

再加一勺番茄膏和一勺醬油

大火煮開後，加適量黑胡椒鹽

濾出湯內的殘渣，倒入一碗米飯

煮開後盛出，就可以享用啦🍚