年夜饭还得选聚宝源‼️地道老字号铜锅涮肉

花乡新开的聚宝源‼️羊肉飘香百里～还有一个超大露台，就餐氛围满满，吃着吃着还可以看到可爱小羊🐑

[打call]他家山泉水锅端上来，会在旁边放一叠羊尾油，主要起润锅作用，蛮讲究的

经典的麻酱小料一定要有，用芝麻酱、韭菜花、酱豆腐混合调制。再加入少许葱花、香菜末和辣椒油，搅拌均匀。用涮好的肉在小料里这么一裹，醇厚的麻酱香气和鲜嫩的羊肉相互交融，一口下去，那叫一个满足。

🌶️现炸辣椒油色泽红亮，香气扑鼻，辣度适中，为火锅增添了一抹辛辣的风味。对于喜欢吃辣的我来说，绝对必不可少！

先涮肉，等水开后，用筷子夹着肉在锅里轻轻摆动。肉变色后，稍微再涮一会儿就可以捞出来啦。因为聚宝源的肉质上乘，不需要涮太久，以免肉质变老

推荐🥩

这小三叉可是聚宝源的招牌之一。肉质鲜嫩，偏瘦的特点让它深受健身人士和不喜欢油腻口感的朋友喜爱。它的纹理细腻，脂肪分布均匀。在锅里涮过后，羊肉的鲜香完全被激发出来。入口紧实有嚼劲，每一口都能感受到羊肉纯粹的鲜美，没有丝毫膻味，而且瘦肉部分越嚼越香，在麻酱小料的加持下，口感更加丰富，让人欲罢不能。

安格斯肥牛

安格斯肥牛也是不容错过的美味。肥牛片切得薄厚适中，色泽红润。放入锅中涮煮，肥牛迅速变色卷曲，在舌尖上留下浓郁的味道。

💁服务人员热情周到，店员们面带微笑，耐心解答我们的疑问，推荐特色菜品。还会剥好糖蒜送上桌～

#全民搭伙来探店#北京美食大作战#年末美食大作战 @点小胖@点小评@北京小队长#捕捉身边的年味#交出你的年夜饭餐厅 #北京美食上新了 #迎新春赶大吉@点小浪@点小抠#北京美食大测评#京城美食风向标 #我的北京美食清单