春节美食之自制蛋饺

‌

‌春节在家做蛋饺，年夜饭必吃美食哦。

蛋饺形似元宝，象征财富满满，寓意新的一年财源广进，吉祥如意，真的是好吃又有好彩头！

做法：

将猪肉剁成细腻的肉末，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，以及葱花等，充分搅拌均匀后备用‌。

‌准备蛋液‌：鸡蛋打散，加入淀粉和清水搅拌均匀，使蛋液浓稠‌。

‌预热不锈钢汤勺或平底锅，刷一层薄油。舀一勺蛋液倒入勺中，形成蛋皮。在蛋皮上放入肉馅，用筷子🥢将蛋皮对折，压紧边缘，使肉馅完全包裹‌

‌制作好的蛋饺可以直接食用，也可放入冰箱冷冻保存。食用时，可直接下锅煮汤或涮火锅‌。

#今年吃出满满年味 #年味大厨请登场 #0元玩转这座城

#创作者赏金计划 #我在点评过大年#一条评论送我出道

#优质作者追光计划#天天领红包#焦点作者成长计划#天天领红包 @追光计划@点小二@点小E@点小胖@笔记课代表@点小评