香菇冬瓜排骨肉骨茶 食材：排骨500克、干香菇10

香菇冬瓜排骨肉骨茶

食材：排骨500克、干香菇10朵、冬瓜400克、姜片、葱段、蒜瓣、陈皮两片、香菜5根，新加坡肉骨茶料包。

步骤一、排骨焯水后洗净备用，干香菇洗净发开，冬瓜切滚刀块儿、姜去皮切片、葱切段、三瓣儿蒜。

步骤二、砂锅冷水下排骨、葱姜蒜、香菇，泡香菇水一同加入，水沸腾后放入肉骨茶料包、花雕酒或米酒或料酒、陈皮后改中火计时50分钟，剩余30分钟改小火，剩余10分钟放入冬瓜，改中火继续炖。（砂锅盖要盖好不溢汤）

步骤三、香菜或香葱切末、香油少许、盐少许放入汤碗中，乘肉骨茶汤。

美味可口、营养丰富、家庭煲出靓汤不是事儿，只要你用心一切都可以实现！