家常菜丨快速简易又营养美味的番茄汤

菜品介绍：有时候下班回家，精疲力竭。但是晚饭又不想随随便便就对付过去了，这时一道简便又美味的番茄汤就上线了。

用料：一颗大番茄，两个鸡蛋，少量葱花，微量盐、鸡精，适量菜油、水。

步骤：1、首先将番茄和两颗蛋都洗净。2、番茄去皮，切丁；鸡蛋打散。3、两者搅拌均匀。4、倒入菜油，加热。5、将搅拌均匀的番茄和鸡蛋倒入锅中，微火翻炒一下。6、倒入净水，煮开，放入适量调味，起锅。7、在碗中撒上葱花，就完成了。