不用锡纸 一样在家烧麻辣花甲粉丝

【菜品介绍】

大街小巷到处都能看到锡纸花甲米线的身影 网红了多少小点 看馋了多少吃货 现在教你在家自己做 想吃花甲随便烧 便宜又好吃

【制作材料】

花甲1斤 粉丝一小把 大蒜头半个 生姜一小块 小米辣3个 四川花椒一小点 生抽 醋 蚝油 糖 盐适量 香菜适量

【制作步骤】

第一步：吐干净沙的花甲买回来来回冲洗几遍 粉丝烧开水烫软并泡软 大蒜生姜切末 小米辣切碎 香菜切碎

第二步：起锅 放入适量植物油烧热 放入花椒和辣椒爆香 再放入生姜大蒜继续爆香

第三步：将洗好的花甲倒入 翻炒两下 加适量的水 基本没过花甲 盖上锅盖焖煮一会

第四步：待花甲都张嘴了 揭开锅盖开始调料 醋一勺 生抽3勺 蚝油1勺 糖一勺 盐少量 翻炒几下搅拌均匀

第五步：把粉丝放进去 开小火继续煮一会 加入香菜 即可起锅装盘