上班族快手晚餐之蒜香爆空心菜

空心菜的粗纤维素的含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

用料

空心菜一斤

蒜头八瓣

盐少许

步骤

1.准备食材，空心菜洗净摘好，切成大段。蒜头剥皮。

2.锅中放油，加入蒜头爆香。

3.加入空心菜，爆炒一分钟，然后加一点点水。

4.关火，加调料，盛出装盘。