炝锅西红柿拌汤。炝一下锅味道更香。

以前和西红柿拌汤都是用煮的。水里煮西红柿，煮菜，煮面，煮鸡蛋，受到炝锅面的启发，想着炝下锅，西红柿拌糖会不会更香，果然。

材料。

西红柿，茄子。香葱。面粉。鸡蛋。

做法。

锅中放油，把鸡蛋翻炒，放入香葱，西红柿。一直炒到西红柿软烂。如果放茄子的话。先炒茄子，或者把茄子擦成丝，直接煮进去。

放生抽，加水。水开后，把和好的面絮放进锅中。开锅后，就可以食用了。