厨艺成于历练,更源于先天。经典美味需要积淀,绝不是照葫芦画瓢一样简单。尤其是短期聚拢周边乡镇的新兴城市,很多人刚闯过能有口饭吃的年代,再精细提高,是需要时间和逐渐改变的过程。这个过程,也许很短,也许就是一辈子,甚至几代人……