鲜的不得了的茭儿菜炒肉丝

鲜嫩的茭儿菜遇上肉丝是一种怎样的奇遇？把茭儿菜的鲜美发挥到了极致。

材料:茭儿菜，肉丝，老抽(或生抽)，盐

步骤:

1.茭儿菜洗干净切成段，待用。

2.肉丝用料酒，盐，生抽腌一会，放油锅里炒一下，至肉丝变白后盛出待用。

3.锅里放油，油热后放入茭儿菜，肉丝，倒少许老抽，也可以放生抽，放老抽因为老抽容易上色。加一点点盐，翻炒一会，装盘。