荤素搭配、营养均衡的西葫芦炒肉片

菜品简介:

这个季节的蔬菜真心便宜，一个大西葫芦还不到三块钱，今天这道西葫芦炒肉片，算起来成本也不到十块钱，操作简单味道好，请叫我持家小能手。

所需食材:

西葫芦、去皮五花肉、葱姜蒜、青红椒、老抽、盐、鸡精、食用油。

步骤:

1、西葫芦清洗干净，切片。葱姜蒜清洗后分别切丝切片备用。

2、五花肉切薄片，锅中放油，炒至变色加生抽盛出备用。

3、炒锅流底油，葱姜蒜爆香，加入西葫芦片，炒至断生，加入肉片，翻炒出香味，加盐，老抽，出锅前加一点鸡精。