学校周边菜馆必备单品：香干回锅肉16

学校周边菜馆必备单品：香干回锅肉

这个菜神了，各个学校食堂或周边餐馆必备单品哦！家里做也很简单哦！

【用料与步骤】

1.香干，最好是那种茶干子，酱干子，外面黄棕色，内里米黄色，洗净切片备用，

2.回锅肉主打，五花肉最佳，家里吃肉瘦一点啦，

3.葱姜蒜备好，芹菜青椒配色和提味儿，备用，

4.家里的菜一般不过油，但是又要好吃，怎么办，我家爱用水焯一下，便于熟，

5.少油，先把五花肉煸炒出油，再加老抽，糖，八角桂皮烧一刻钟，盛起备用

6.热油葱姜蒜炒香，加入香干芹菜青椒爆炒，最后加入烧制好的五花肉，翻炒均匀。

起锅，香而醇厚，下饭佳品^_^