







尝试了店内的龙虾焖走地鸡双人套餐,整体体验较为实在。套餐包含半只走地鸡与一斤半小龙虾,搭配玉米饼和三样配菜。实际份量超出预期,两人未能完全吃完,建议根据食量酌情调整配菜。
烹饪方式很有特色,使用传统柴火铁锅但无明显烟尘。食材生料上桌,鸡块与龙虾色泽鲜亮,肉眼可见新鲜程度。店员全程现场操作,从爆炒底料到焖煮收汁约20分钟,过程中香气四溢,具有视觉与嗅觉的双重体验。
玉米饼现烤,将面团拍贴在锅沿烘烤,形成外层微脆内里绵软的口感,不过调味较为清淡,可以搭配主菜汤汁食用。配菜中的冬瓜与土豆经焖煮后入味,建议服务员提前告知食客配菜下锅顺序。
现制过程虽需等待,但保证了餐品温度与锅气,适合追求烟火气的朋友小聚。
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