这两天真正暖和起来,弥足珍贵的春花期,苏州园区香格里拉X泓0871云南菜,联手以花入馔,怒江的槐花、大理的春百合、西双版纳的茉莉花和芭蕉花、楚雄的墨红玫瑰及鲜重瓣玫瑰…同各地应季食材碰撞出淮扬新风味~
春分千金 蓬勃繁盈,云南珍稀鼓槌石斛金花相对绵厚圆润,搭配上经过红菇鸡汤慢煨的海参,这碗鲜汤有魂魄!
一年花期只有二十多天的金雀花,将绽未绽的清甘用土鸡蛋纯粹的鲜现烹激发,独特的野性芬芳稍纵即逝才迷人~
豆腐向来擅长吸收丰厚油脂,黑猪肉的浓醇被芭蕉花的轻甜裹挟,层次递进的柔软相互交融,好一口充盈烟火气。
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