吃米饭的好伴侣之四季豆炒肉！

菜品简介：四季豆在我们这儿叫“霉豆瓣”，是一种需要炒熟才能吃的蔬菜，搭配肉一起炒特别下饭！

食材：四季豆，肉片或者肉丝，各种调味料；

用具：锅碗瓢勺；

制作步骤：

1.将四季豆洗净切成和肉片差不多一样的长度；

2.肉片洗净，拌上鸡蛋液和其他的调味料，晾个一段时间；

3.热锅7成热，加入食用油，先炒肉片，翻炒至变色捞出备用；

4.四季豆炒之前可以先炒葱姜蒜调味；

5.四季豆炒熟以后把炒好的肉片倒进锅里，加入一些水和其他的调味料，炖个三五分钟；

6.如果有其他的小菜也是可以加入到菜里一起炒的；

四季豆炒肉搭配米饭，好吃管饱！