自制黑椒香肠蘑菇意大利面

【5月菜谱】15

🍝🍝🍝【菜品简介】🍝🍝🍝

之前买了意大利面，终于想起来自己做一顿意面了，虽然跟西餐厅的没法比，但是自己吃的话还是不嫌弃的，毕竟少油少料

【原料】

意面 一小把

黑椒汁 适量

香肠 2—5个

口蘑 6个

西兰花 两瓣

大蒜 3瓣

盐 适量

食用油 适量

【工具】

锅具 两口

🌈🌈🌈【步骤】🌈🌈🌈

STEP1⃣ 口蘑洗净切片，香肠切段，大蒜切成蒜末备用

STEP2⃣ 锅中倒入超过一半的水，等水开后放入西兰花焯水40秒后捞出，在水中加入一小勺盐，接着放入意大利面，大火煮3分钟后转中火再煮8—10分钟

STEP3⃣ 意面煮好后捞出过凉水备用（煮至后期，可以捞起判断是否有硬心，无硬心就是煮好了）

STEP4⃣ 另起一个锅放入食用油，又热后放入蒜末超香，一次加入香肠和蘑菇翻炒

STEP5⃣ 香肠和蘑菇炒至8成熟，加入煮好的意大利面，再加入黑椒汁和盐翻炒（油放的少，此时可以加适量水，不至于粘锅就好）翻炒三分钟至收汁就可以关火了

STEP6⃣ 盛出装盘，放上西兰花装饰就完成啦